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慈禧与普洱茶的故事

发布日期:2020-08-14 普洱品味有限公司

将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质,这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”

而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里,使其快速转化,但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶,称为“湿仓普洱”

干仓陈化,才能越陈越香,有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶

普洱茶的分级是采摘鲜叶来定,就是一芽、一芽二叶、一芽三叶等等,分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多,熟茶和生茶的饼茶拼配茶,都可以看得出来

有光泽:将叶底控去水分后自然晾放几分钟,迅速失水表面干燥的一定不如始终保持油润的叶底

这和皮肤的锁水能力异曲同工

浅谈普洱茶包装的六病,文章从普洱茶包装的六点:粗、浅、抄、土、旧、乱为您介绍普洱茶包装的不足之处!之前已经对普洱茶的冲泡作了一个基本的介绍,这里再介绍一些常用的冲泡技巧,因为同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同

当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了

也就是说,普洱茶特殊品质形成的同时,有益微生物和微生物常常伴生在一起,互为颉颃、相互作用

尤其是阴雨连绵的天气情况下,微生物繁育旺盛,一些经过“湿仓”处理的茶品,霉菌滋生,不利于人体健康

所以,普洱茶冲泡时,更强调高温洗茶(1~2次)、高温冲泡

健牙护齿:普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳

茶梗在普洱茶的转化上也起到非常重要的角色,毛茶捡剔时适当保留一些嫩梗,有利于增加茶汤醇厚的香气滋味,所以才会说,好茶和段子一样,也是要有“梗”的

第二种说法,我在邦改考察时,听到了缅甸腊戍引种说,其过程模式与县志记载几乎一样,只是引种地从西双版纳变成了腊戍,而最早开展种植的地方从冰岛变成了邦改

关于这个说法我需要补充一点,在2014年我和同事杨静茜在佤邦做过一次考察,见到了至少三块连片的老茶园,相当多的树干直径超过20cm,据推测应该是英国殖民时期留下的茶园

其品种,正是勐库大叶茶

说起普洱茶,很多人都知道,但是普洱茶属于什么茶你知道吗?有人认为它属于黑茶,但也有人有其他想法

而解茶醉之方法却又极为简单,只要喝一碗糖水,或喝一两匙熟油猪朥,过一会自会解除

所以有的肚子饿了,情难推却非得喝茶时,先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸,一般可保无虞

由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息

第二部分的古茶树,与第一部分是连在一起的,主要分布在单家庄房舍周边

这部分茶树植株数量要更多,但相对而言茶树的树干、树形都要小一些,最初的茶树基部树干径围为1.2米,大多在0.5—1米之间;树高最高的有3米,一般在2—2.5米间

据考证和推理,这部分茶树应当是单玉林隐居于此后在咸丰、同治年间种下的,距今约有150年左右

另外,与其他茶叶相比,普洱茶中的氨基酸含量也更多一些,这是生命中一种不可或缺的重要物质,而且极易被人体消化吸收

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