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普洱茶胜介绍

余味普洱茶批发部

发布日期:2020-08-08 普洱品味有限公司

普洱名山所产茶品风格各异,多姿多样,茶人各有所爱,古韵流香致力于纯料制作,将每个名山的风格和特征真实稳定的反映出来!单株繁殖,有主根,主根深入土壤,根系发达寄生植物多,树干粗而且高大茂盛,采摘困难,产量低;滋味醇厚,茶气清扬,所产茶叶陈化快;对身体的养生保健具有独特的作用

熟茶凉了能喝,还别有一番风味

理论上熟茶已经被氧化过,不会再次被氧化,所以隔夜也不会像绿茶一样变质,能喝

多数人的经验表明,喝过隔夜的熟茶没有不良反应

普洱茶的晒青毛茶,在阳光曝晒的同时,实际上茶叶已经开始发酵,尤其是我们云南属高海拔区,紫外线的辐射能量很强,即使是几小时的曝晒,都足够让茶叶在制作过程中部分发酵,再加上自然风干时,茶叶本身含水量甚高,也带动茶叶内有机物质的氧化,称为前发酵

普洱茶就像美酒一样越陈越香,但是大家知道存放得当普洱茶口感更好,营养价值高,却不知道普洱茶为什么越陈越香?今日小编就和茶网就带您一起了解这一问题

茶膏是普洱茶家族的重要成员,历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列,可见茶膏也是普洱茶家族的一员,同样有着悠久的生产历史

普洱茶膏是从普洱茶中萃取的精华,它有很高的营养价值和品饮价值

此外,普洱茶还有降血脂的作用

与其他茶叶相比,普洱茶中的氨基酸含量也更多一些

普洱茶有生茶和熟茶之分

早期普洱茶在制作方法上本来与绿茶相同,属于生茶,但上世纪70年代,人们把普洱茶运往四川、西藏等地过程中,经过西双版纳的热带雨林气候,路途遥远加上空气湿润,茶叶迅速发生变化

后来有人研制成了通过加温、加湿把茶叶做熟的方法,熟茶由此产生

由于熟茶发酵时已经定性,因此储存时间长短不会改变茶质

2.茶叶渥堆完成后立即投入市场,渥堆时的燥感还没有退尽

一款好的熟茶,从选料到上市,中间至少要走过陈化两至三年时间

普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为"洗茶"

"洗茶"概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美

"对于普洱茶,"洗茶"这一过程必不可少

因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的

"洗茶"时注意掌握节奏,杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶",减少茶味流失

普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶

而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定

普洱茶也可冷饮

陶罐保存茶品,其历史悠久

用陶罐保存小青柑时,先要确认陶罐干燥、无异味、干净后,才可将小青柑放入陶罐中

陶罐的摆放位置,不要选靠近厨房,卫生间等有异味的地方,同时不要靠墙和天花板,可在罐底放置一个支架

放在小孩子不易碰到的地方,避免摔碎

皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天,连给6天,有明显抑制实验性胃溃疡的作用

鲜叶萎凋需要适宜的温度、湿度和空气流通等条件

萎凋时间的长短需要根据采摘的季节、气候、茶叶嫩度等因数来决定

传统的萎凋方法有日光萎凋(日晒)、室内自然萎凋(摊晾)以及兼用上述两种方法的复式萎凋,现在也采用人工控制的半机械化萎凋设备——萎凋槽

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