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陈普洱茶资讯

陈道明普洱茶广告

发布日期:2020-08-04 普洱品味有限公司

茶压制很紧,撬茶也有绝招

将茶砖竖立起来,按照茶叶压制的纹理把茶针插进去,多插几针,可完整的剥离下一整面的茶,一块100克的小茶砖可成功撬成4块片状小茶砖,剩下的徒手轻轻掰开即可,掰的时候注意茶的完整性哦

需要申明的是,尽管普洱茶是神秘的“生物食品”,对于发生“霉变”的普洱茶,笔者仍持谨慎态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当处理,切勿草率饮用

其实它们之间没有一个谁好谁坏的问题,只是一个适合不适合,或者个人喜不喜欢的问题

就像人们对于普洱生茶和普洱熟茶哪个养生价值高的争论一样;一直以来,很多人都有普洱生茶要比熟茶史养生的误解

关于这个问题也要具体到个人不同看待,因为它们各有自己不同的特点

对于把喝普洱茶作为养生之道的人来说,很多专家也提出了“选择生茶或熟茶,应根据自己的体质而定”的看法

因为普洱生茶在品质上和绿茶更接近一些,比较适合体质较好的人,熟茶的茶性较为温和,基本上各种体质的人都可适合;所以,对于一些比如患有胃病的,最好就不要常喝生茶了,熟茶更好一些

随着市场掀起阵阵普洱茶的普洱茶必须存放在通风干燥的地方,如果储存不当就会有可能发霉

那普洱茶叶发霉了我们该如何是好呢?很多人以为发霉了就像被子一样拿去外面晒,千万不要!如果发霉的情况比较严重的话,就将普洱茶茶叶扔掉

现在就分享几个正确的处理茶叶发霉的方式

储藏的最高温度不能超过32摄氏度,湿度不超过75%,那么最低温度要求是多少呢?新制生茶如果在杀青的过程中火功高了,喝起来嗓子会觉有“燥”感,也会让人觉得口舌发干

普洱茶陈化中的“湿仓”与“干仓”!所谓“湿仓”是源于香港早期的存茶方式

他们利用香港大环境本身就存在的“高温高湿”的自然特性,有意识将普洱茶存放在更潮湿的仓库,甚至有人还不时地洒水,增加“高温高湿”,目的是加速普洱茶的陈化

这种做法虽然有“激进”的成分,但为普洱茶的发酵提供了有益的尝试

现代普洱茶的人工发酵——渥堆发酵的产生,实际上就是受到“湿仓”的启发,并延续这种思路,将其更科学、更规范而已

另外,也可以一起泡几道,茶汤并在一起喝,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝

普洱熟茶也并非不能继续转化,只是相比于生茶来说,其后期陈化空间有限

但如果你会存放,相信它也会给你带来惊喜

普洱茶自古有"刮油茶"的说法,专门负责增强脂肪代谢,含有充足的维生素和矿物质,但如果本身身体瘦弱,或者饮食清淡,则要注意控制茶量,以防适得其反

特别要注意的是,如果发现第一次茶叶未泡开,不要马上又冲入沸水,要等茶叶基本冷却后再冲,否则茶叶不仅不能泡开,反而会因持续高温烫坏茶叶

现在思茅的茶产业正在发生着四个方面的变化:一是原料型为主的地区开始转变为加工型为主的地区;二是一大批普洱茶企业正在崛起,像龙生茶叶、普洱茶集团、永年茶叶、王霞茶叶、茶王茶叶、澜沧古茶等龙头企业得到迅速壮大;三是普洱茶的质量得到了提高,一些自主品牌正在形成;四是企业的思想理念有所改变,尝试走出去到沿海及内地大中城市开拓市场

据了解,目前在思茅有一半以上的人从事普洱茶产业,普洱茶产业发展的好与坏直接关系到老百姓的生活和收入

去年,思茅市的茶叶总产值15.1亿元,增长48%,而全市每户茶农从种茶中拿到了4218元,收入增长了近四成

茶产业迅速被升格为思茅产业发展的“第一支柱”

适量饮茶对影响胃的肌肉组织,缓和肠道的紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌量都有益

茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢作用,帮助消化吸收

茶叶中含有氟和茶多酚化合物,适当饮茶可以抑制牙齿缝隙内的细菌生长,预防龋齿的发生

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