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陈普洱茶资讯

普洱茶泡着喝还是煮着喝好

发布日期:2020-08-02 普洱品味有限公司

常饮熟普有助降“三高”

人们在饮用普洱熟茶的过程中,逐渐发现了普洱熟茶对于心血管方面的有益作用

主要是其中的多酚类物质可帮助人体清除氧化自由基,增强人体血液流通的活力

另外,普洱熟茶中,含有对于软化血管有益处的物质,血管的畅通对于降低血脂和血压有着重要影响

“越陈越香”,不仅是指香气变化,更多是汤色、滋味等内在品质的渐入佳境,还有那蕴藏在时空里的茶味人生、岁月沧桑的体验

熟普茶品优化的过程,也是各品质要素不断调和的过程,集中表现在茶汤亮度增加、香气逐渐纯正、陈香彰显、滋味趋醇滑、苦涩味淡化消失、品饮观赏性增加

汤色可以从颜色、透明度两方面来鉴赏

冲泡时以汤色红浓为最佳,红橙次之

若汤色过于厚重沉暗,可能是小青柑表面柑皮经过染色,伪装成陈化柑所致

汤色过淡,意味着小青柑内的填茶并非宫廷普洱,或陈化年份不足

汤色偏冷色调,还可能是小青柑陈化年份较轻所致

从汤色透明度来讲,越通透晶莹,越是上品

假如汤色浑浊,有沉底现象,则可能为外地柑冒充小青柑,或小青柑品质较劣质,会影响到其口感

所以很多茶友评茶,喜欢用平常喝茶的方式冲泡,可以感受每一泡的变化,在口感上也是茶友容易接受的方式

这也是一种很方便实用的方法

不过,尝试专业评审的方式,可以给口腔不同的感受经验,茶友们不妨一试

我们这边绝大多数普洱茶的掌柜,南方茶叶市场几千个商户,老板怎么算都上千吧,基本上他们都是这么冲泡普洱茶的哦

这种方法很简单,日常用的方法,不讲究繁琐的过程,礼节程序,高深的茶艺手法之类的:如果熟茶存放地区比较干,这样的方式可以增加湿润度

存放的地区比较湿,可以让茶的湿气快速发散出来,蒸的时间可以在30秒~1分30秒左右

大多胸径在10~625px,胸围35~2000px,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年

由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象

所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉在9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,弱苦弱涩,苦涩在口腔内停留的时间短,大约十几秒钟,与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分

住的村民,每个家庭都分到几株古茶树,从4棵到20余棵不等,他家分到了10棵

他们每天除了从事农事劳作,还把部分精力放在古茶采摘和简单打点上

鲁大哥谈到:“十多年前,普洱茶还不像现在那么出名,困鹿山古茶躲在深山无人识,曾经风光无限的“皇家古茶园”已淡出江湖许多年

现在普洱茶热起来了,困鹿山的名气也大了,每年春季进山到这里收茶的商人络绎不绝,价格好的时候春茶可以卖到6000—7000元一公斤”

“这些年通过政府扶持,进山的路已经修好,交通便利,茶叶价格好,茶农从中获利,村民们对古树的保护意识增强,像心肝宝贝一样对待它们,没有过度采摘、砍伐大树、滥施农药的现象

周边环境自然生态,古树枝繁叶茂、长势良好,茶叶品质得到了提高”

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