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和普洱茶相关的历史典故

发布日期:2020-07-30 普洱品味有限公司

一为健康:无化学肥料与农药残留,香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩皆须具备,并相对平衡

一为健康:无化学肥料与农药残留,香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩皆须具备,并相对平衡

茶王树是易武各产地中道路最险的,传说其茶地中有过树干粗得难以想象的茶树,因而得名“茶王树”

由刮风寨瑶族重新发现管理,是目前刮风寨采制茶地中价格最贵的

《滇海虞衡志》记载,“茶王树”本武侯遗种,至今夷民祀之,距今有上千年的历史

相对条索状的茶来说,发酵程度处于正常范围的茶头的内含物更加丰富,茶汤更加浓厚,更加耐泡,但冲泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起

一般来讲,老茶头比分等级的各类普洱散茶发酵得更加重一些,并且不容易被泡散开,因此相对的甜度和茶汤的亮度也会更高

所谓传统普洱茶,就是晒青茶及其压制成型的紧压茶,经长时间的储存自然陈化而成的普洱茶

可以说,在1973年开始用人工促成后发酵生产普洱茶以前的普洱茶,都叫传统普洱茶,也就是所谓“祖父做,孙子卖”的普洱茶

1973年以后,将晒青茶用人工促成后发酵办法生产出来的普洱茶,叫现代普洱茶

传统普洱茶又叫生茶、生普洱,以其压制成型的饼茶,又叫生饼、青饼

云南大叶种晒青茶及以其压制成型的各种紧压茶都可称生普洱茶

现代普洱茶又叫熟茶,有些又称熟普洱,以其压制成型的饼茶、砖茶、沱茶,又叫熟饼、熟砖和熟沱

那么在易武这个地方,在莽芝这个地区,过去在莽芝这个地区现在的普洱茶做得比较精彩

有三个地方,这就是咱们经常所说的搞收藏普洱茶的人知道,一个丁家寨,这个有听说过没?丁家寨这是在易武里头,大家不要搞混了,一个是丁家寨一个是大寨,还有一个刮风寨,这都是寨族的名称,可是他们都在易武,这三个寨子以大寨的茶最漂亮,其次下来是刮风寨,再其次下来是丁家寨

为什么这样说,因为大寨的海拔是最高的,在大寨有三棵古树,古茶树,有三株古茶树,这三株古茶树的树龄都在2700年,现在这三株古茶树有一株死掉了,还剩下两株,这两株武警24个小时都在保护

所以说我们要能够喝到大寨的茶可能性不大

普洱茶内含有的一种活性成分,可以有效针对酒精保护肝脏、胃部加快酒精散发

普洱茶的净化作用,加速身体新城代谢,更快排除毒素

“普洱茶”的采收,一般分春、夏、秋、冬四季

2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收,称雨水茶,如制作得当,茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收,称花茶,茶质次于春、夏茶;冬茶很少采收,仅茶农适量采收自己饮用

可以很明确的是,这是一个致命的认识误区,这么解释熟茶那完全就乱套了,争论会没完没了

因为在再加工茶类中成品茶与原料之间是性状一致的关系,红茶成品品质由红毛茶品质决定

如果红毛茶香气蜜香、滋味甜爽,汤色黄明亮,成品茶也会基本上继承这样的特质;黑毛茶汤色黄褐、香气陈香、滋味甜醇,成品茶也会传承这样的品质特点,那熟茶呢,如果晒青毛茶汤色金黄,香气兰香,滋味苦重涩弱还回甘,你敢说熟茶汤色金黄、香气兰香诸如此类的吗,这不扯吗,你要敢说,那就是满嘴跑火车!

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