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普洱茶胜介绍

普洱茶人体健康

发布日期:2020-07-24 普洱品味有限公司

景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树,是古茶园中最有名的,也是茶迷们心中的圣山

茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁享誉中外

采用云南特有的大叶种晒青毛茶制成的普洱茶茶多酚含量很高,提神消炎功效特别明显,抗癌防茶文化博大精深,泡茶的工具也是种类繁多的,小编今天说的只是其实比较有代表性的几种

其实哪怕在办公室,我们也可以泡上一杯普洱,在紧张的工作之余选择更加健康的生活方式

普洱的价值是完全由时间决定的吗?是不是越古老的普洱价值越高呢?杨建恒表示,事实并不是如此,比年限更重要的是品质,"品质不好的茶叶放得再久也不是好茶,比如越南普洱,即使存放100年,味道和价值仍然差不多

"倘若苦涩明显不易化,则会进一步放大;另外,不少普洱茶会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部),如果粗感不明显且短时间消失,那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退,便会令人感觉不适,这也难成好茶

现行的普洱茶国家标准中对普洱茶的定义是:“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶

按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型”

湿仓

是一种加速普洱茶转化的捷径催熟法,将普洱茶放在一个潮湿又高温的环境里让其加快发酵

从口感上来说,野生茶茶性较强,内含物质丰富,山韵明显,耐泡程度高,但野生茶容易变异,嫩叶极苦;生活中我们时常见到无牙的老人吃东西,她们蠕动着上下唇,用牙床来触碰食物使之破裂,以方便吞咽和消化

因为没有牙,所以老人们会对食物的粘稠度,硬度,包括形状等会产生较细腻的感觉,因此,我们以类似的动作来培养一种通过用口腔中上下鄂和舌的运动来体验茶汤的粘稠度

对于年代在二百年以上的茶树,用访谈的方法就不行了

这个时候可以通过查找文献来辅证

我们熟知的南糯山茶树王就是通过文献记载论证其树龄在八百年以上的

不过八百年以上的古茶王因为管理不善,多年前寿终了,而我们现在到南糯山看到有些挂牌八百年的古树就有演绎的成分了

说到大树茶,就得了解大树普洱丰富而又神奇的茶滋汤味,在茶山里也许过一道山涧,茶叶滋味就不一样了,也许连着几个山头滋味还是难以区分,大茶树发达的根系,决定了大树纯料特殊的山韵,保存最为原始的像许多茶友熟知的半坡新寨的800年树龄南糯山大茶树和300年树龄的刮风寨大茶树均属于普洱茶种,既使是刚刚出品才一个月的新生茶,虽然水气未退,但它那种汤感的稠厚、似冰糖般的甘爽、滑过喉咙的润泽,就直接传递出来,自远山最为自然、生态和厚重的山韵味,而清明前的大树茶叶,给口腔带来的绝非是人们印像中的苦涩艰凝,山韵是明前大树春茶有别于台地茶和拼配茶的重要特征之一

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