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普洱茶胜介绍

芳村在哪里买普洱茶

发布日期:2020-08-25 普洱品味有限公司

黄片在存放过程中,转化比较快

原料优秀、存放得当的“黄片”,会表现出非常好的茶气、香气、醇厚度、滑润感以及独特的老茶之“药香”的品质幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重

故浸泡时,应多透少闷,以透为主

散茶压制成茶饼时都要经过高温蒸汽软湿,然后才能把茶叶塑性,在这个过程中茶叶从蒸汽中吸收了大量的水份,在高温的作用下,又进行了一次小转化

呵呵,关于熟茶的发酵,大致就谈到这里

依据不同的毛茶,再依据不同的气候,加适当的水,进行适度发酵,这个是很灵活的事,千万不要刻舟求剑,教条主义

一九五O年三月,顺宁(凤庆)茶厂经省派军管联络员接管后,在恢复红绿茶初精制生产、支持内、外销的同时,又接受了大量收购并尽快调运青毛茶的新任务,以支持下关茶厂和省司赶制援藏茶叶和供应省内外市场

按公司志载:当年昆明区购795担,下关和顺宁区购3500担,景东区7200担,双江区5100担,共1.65万担

(多为私商存茶

)实际按顺宁茶厂当年总结,共收购青毛茶10737.356担,其中:顺宁茶7000.673担,云县茶2059.435担,缅宁双江茶1677.248担,大大超过省司所列数字

当时,顺宁公路不通,交通闭塞,茶叶全靠马帮驮运,因正值滇西各地组织运力运送进藏物资,所以顺宁到下关这条茶马古道上,运力较紧,运价高,大量青茶外运压力大

为急解运力不足之难,经省茶司同意,组织自有的驮马运输队

即派顺厂厂长吴国英,下关茶厂军管联络员李格风和顺厂工人任育华、秦子贤,雇聘大理马锅头周正,于农历八月十五赶往邓川沙坪渔塘会,耗资当时旧币161000000元(合新币16100元)购得骡马120多匹,据现仍健在的九十一岁老工人秦子贤回忆说:“当时是120多万一匹(旧币)

”符合情况

因需加配鞍架用物,共花161000000元,组成下关茶厂驮马运输队和顺宁茶厂驮马运输队

顺宁队有六十三匹牲口,分成两个马帮,配领队、事务员、招雇大理、蒙化(巍山)、顺宁赶马人为队员

一人赶四匹为一把(班)

一帮共八把,三十多匹牲口

如顺厂第二队(帮)事务员是王清明,队员有李纲(大理)、李廷贵(大理)、杨家明(大理)、段朝宗(顺宁)、黄家诚(顺宁)、王席麟(顺宁)、罗凤昌(顺宁)、姚顺才(顺宁)

顺厂驮运队还专门制了黄色镶红牙边的队旗、插在头骡的驮子上

两个马队(关、顺两厂)十月组建(农历八月),十一月投入运营

到年底共运关茶叶796件415.85市担

因时间短,当年运量不大,但到以后的几年中,在公路未通之前,这是一批重要的驿运力量,也是有史以来,在顺宁至下关的这条茶马古道上的第一支国营大马帮

这是在共产党领导下,人民当家作主,古驿道上绽放的新花

120多匹牲口,加上大理、蒙化和本地马帮,成百上千匹牲口几十个马帮都集中来运茶,铃声不断,铓声不息一队接一队,一帮接一帮,好一派烦忙、兴旺的景气

所谓“入仓”,是指普洱茶在后期存放中为加快化学反应而人为提供的一个高温高湿的存贮环境

入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍,由这种快速氧化形成的“特殊口感”和“特殊香味”被叫做“仓味”,这种“仓味”有少部分人能够接受,但大多数人都不认同,于是想办法来消除,这个消除的过程就被叫做“回仓”

笋壳是竹笋的箨片,较硬实,是天然的原生材料,用来包裹普洱茶,不会发生化学渗透,又能使茶叶免受外界污染破坏,为普洱茶营造了良好的微环境,促进后发酵

被笋壳长时间包裹的茶叶,在冲泡时还可能散发出淡淡的竹香

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