135xxx32354

陈普洱茶资讯

普洱茶一次泡一粒

发布日期:2020-08-22 普洱品味有限公司

中国饭菜讲究“味”,很多菜系的菜品都多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘;再加上空气质量不佳,或不当使用药物、酗酒、摄入水分不足等多种原因,导致现代人多“亚健康”,人体自行排毒功能减弱

普洱熟茶中的单宁酸经渥堆后大幅降低,而水浸出物、茶多糖等都有所提高,是降三高的有效成分

按目前的产量5000-7000吨而言,大家可以估算超过80%的茶不是用自己茶园的茶做的,从这个简单的数字,我们可以进一步挖掘很多有用的信息,1000吨里按比例,300吨春茶、400吨夏茶、300吨秋茶,这个是必须每年都用掉的,怎么用?第一是发酵熟茶,第二是拼配,总不能把夏茶秋茶都扔掉吧

老班章才从刀耕火种的比较原始的状态赶上整个社会形态,生态被破坏程度几乎可以忽略不计,海拔1700~1900,年均温度18度左右,土壤肥力足够,非常适合古茶树的生长

老班章村民每年都会种植新的茶树,在茶树变成“古树”之前,是很采摘的,所以,老班章茶的品质相较稳定,不会像其他茶山一般良莠不齐

另外,对于脾胃虚寒者,尤其是有严重胃病或胃溃疡的人,不宜饮绿茶,因绿茶性偏寒,对脾胃虚寒者不利

茶本身性能就有助消化功能,有胃病或胃溃疡、十二指肠溃疡的最好不饮或少饮些性温暖胃的红茶或普洱茶为好

“后发酵”即是将己制成的云南大叶种晒青茶,在符合卫生条件的仓库中渥堆,洒水,在一定温度条件下使之发酵,加速茶叶的后熟作用

这一人工的“后发酵”工艺,是在长期实践认识的基础上进成的

尽量避免茶青沾有雨水

(云南长达5个月的连续雨季

几乎随时在洒着雨点,而这五个月基本占了云南80%茶叶产量)所谓“黄片”,说白了就是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名

其实是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,俗称为“黄片”

黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的,就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶

只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好

相反,老黄片由于叶片组织厚实,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长

黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间一定要够,否则滋味就不能够充分展现

至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味摸索一下了

茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝,更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性

发酵过程中滋味就是一个从苦渐渐变甜,口感从涩渐渐变滑,香气从高扬渐渐变低沉的过程,在这个过程中,回甘生津从强渐渐变弱

当活性物质消耗完毕,醇厚度也不再增加

人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的

舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”

由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味

7.第6泡之后,就要视茶的具体情况,适当地延长点时间了哦

有些普洱比较耐泡,能泡到15~20泡都没有问题

只不过时间都要延长的

耐泡程度要取决于茶的品质怎么样了鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎,牛肉剁细;首先是去掉包装,解散紧压的普洱茶

新压制的普洱茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶,解茶时需控制好角度与力度

可以兴茶厂视质量、信誉为生存的根本,在做足内功的同时严把质量关

“可以兴”系列普洱茶产品,均采用云南各大茶山原生态、无污染的古茶树所产茶叶为原料,秉承“可以兴”近百年传统制作工艺精心加工生产,严格杜绝污染,保证产品质量

[返回列表]

微信扫一扫

关注公众号送茶叶

关于公司 普洱茶胜介绍 陈普洱茶资讯 联系我们
Copyright © 2019-2020 普洱品味有限公司 版权所有 sitemap

本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息