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陈普洱茶资讯

云南勐海普洱茶的加工工艺流程

发布日期:2020-08-13 普洱品味有限公司

青暗:汤色泛青,无光泽

多为花青素含量较高“紫芽茶”或“高猛”土壤环境下生产的晒青毛茶,或受“新铁”污染的茶叶

滋味往往较苦涩

受“新铁”污染的茶叶汤里面常有类似“油膜”的漂浮层

深黄:汤色暗黄,深而无光

新茶有此汤色多为几天的查清合并加工活揉捻叶长时间得不到干燥所致

老生茶亦有此汤色,但老茶汤黄者,亮度一定好

在做茶买茶方面的思考,作为茶商与消费者有着完全不同的角度

当我还是一个消费者的时候,我从自身条件出发,出手还算阔绰

现在,当我成为一个名符其实的普洱茶商以后,即使面对一款品质优异的好茶,我仍必须考量这款茶能够以什么样的价格和什么样的速度在市场上顺利零售,据此逆推可以以什么样的价格和多大的数量推荐给各地的经销商,并进而逆推能够以什么样的价格进多少货

d、新压制的茶品因为未完全晾干茶叶内部的水分以及茶叶受潮也会导致水味的出现

可能大家也都遇到过类似的情况,如果在冲泡新茶的时候,会感觉有水味,茶水分离,这一般是因为茶叶刚压制出来,水份未完全晾干,所以在品饮的时候就会类似情况的发生,如果出现类似情况,建议将茶叶放在通风干燥的地方,让茶叶在沉淀一段时间,等到水份完全散失以后,再进行品饮,这样口感和滋味会好很多

其次就是如果茶叶受潮也会倒是出现茶水分离,所以各位在存储茶叶的时候一定要保存好,千万不能让茶叶受潮,轻则导致茶叶口感不好,重则使茶叶发生霉变,形成浪费

古树茶体现的是浓郁持久,佳者体现出极为“沉稳”的香韵

又因其各山,体现出的山头的特点,也就是地域性风貌特征,如易武茶区的密香、枣香等,这种特殊之香是由于根系衍生至土壤深层吸收到更多的矿物质而来,各山的土壤含矿物质结构均不一样,所以各山气息就很大的区别,在品饮时老茶客一喝就能辩出此茶出自哪一山,这就是古树茶的香带来的至高品饮乐趣及境界;而人工栽培型的茶树吸收不到土壤中深层的养分,加上施肥的因素,香只能表现出茶的清香,或者是青草味,这种香会随之存储的时间逐渐消失

普洱茶具有“陈化生香”的特点,与其他茶类相比,普洱茶不但耐仓储,而且随着贮藏时间的延长,品质可以得到显著提高,具有良好的投资增值功能,如今,普洱茶仓储陈化已发展成为的重要产业

用来包裹普洱茶的棉纸和马三棉纸,它们的柔韧性都非常好,抗拉力比普通的棉纸更强,既环保,又卫生,防潮、透气、存茶味

大厂都是严格按照等级分沱饼砖,这是茶性使然,和茶的果胶粘结度有关系,等级料压制错误的形,随着时间的延长你会发现越来越松散

越来也难保持原型,必然影响后期转化

这是根据压制普洱茶的原料等级分类来说的,一般沱茶原料等级最高,即最细嫩;饼茶原料老嫩度居中,砖茶最老

所以会出现“一沱二饼三砖四散茶”的说法

茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,此外,也应力求贮放环境清洁无杂味序,未免太伤神,在这似水的流年,何不保留本真的随性,用你那双会泡茶的手,且品得一份随意,静享这云卷云舒

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