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陈普洱茶资讯

普洱茶老同志谭泉海

发布日期:2020-08-12 普洱品味有限公司

无公害茶由县级以上农业部门认定,绿色食品茶由农业部绿色食品发展中心认证

有机茶的认证工作由国家批准的有机茶或有机食品认证部门负责,它强调对生产过程的控制,如果产品出现质量问题,可以从市场一直追溯到茶园

无公害茶标准是对茶叶质量最基本的要求,也是市场准入的最低标准

绿色食品茶分为A级和AA级两种,要求最高的就是有机茶

无公害茶和A级绿色食品茶在生产过程中允许使用高效低毒的农药、化肥和除草剂,但是使用的品种和数量必须控制在国家制定的标准范围以内

这里说的香气,是指普洱茶在新茶时候的香气

普洱茶的香气大致上可以分为常温挥发与高温挥发

首先,小编普及一下小青柑的制作过程,它是用新鲜的新会青柑,经过选果、洗果、挖果、填茶、干燥等环节制作而成

因此我们可以看到,可能在两个地方会与火气有关,第一就是小青柑最后的干燥过程,第二是普洱熟茶的选料时期

普洱茶是食品,与其他食品的挑选一样,色、香、味、形好的普洱茶才是好茶

普洱生茶色泽墨绿,好的生茶汤色金黄透亮

普洱熟茶色泽红褐,好的熟茶汤色红浓明亮

茶叶条索紧结显毫,香气纯正无异味,滋味醇厚回甘

好的普洱茶干茶与茶汤香气虽然各有特色,但都是非常迷人,就不会有异味

生津强是普洱茶的一大特征

生津出现得快,时间持续越久,这样的普洱茶,为绝大多数普洱茶爱好者所追求

最具有易武古茶山代表型的山头茶,要数普洱茶界公认的“七村八寨”小产区茶

其中,“易武七村”包括麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村等;“易武八寨”是指刮风寨、丁家寨·瑶寨、丁家寨·汉寨、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨

在这“七村八寨”中,颇得美名的是麻黑、刮风寨、落水洞三地

对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶和轻度发酵的普洱茶,如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花火蜂蜜,加点荷叶也可以

为满足采购和拼配生产的需要,对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分,其等级从高到低依次分为宫廷、特级、一、三、五、七、九级共七个等级,级别越往后,茶箐越为粗老

茶枝柑:又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑,学名茶枝柑,是广东省江门市新会区的著名土特产

新会柑在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡,历史上有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种

漫长的种植历程中,农民从大红柑这一品种里筛选出优秀品种种植,就是现在的新会柑了

目前新会茶枝柑按种植方法分为圈枝柑和驳枝柑

普洱生茶的特征为:外形色泽墨绿,香气清新持久,汤色绿黄明亮,滋味浓醇鲜爽,回甘生津,叶底肥厚绿黄

头道

倒沸水冲泡3-5秒钟,出茶汤倒入公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,让汤色清亮

然后就可以倒入各个小瓷碗,温了就可以喝了

现在的普洱茶市场鱼龙混杂,不懂行的茶友往往是花了大价钱买到假茶

在选购老班章的时候,一定要尝、多试,如果你没有可靠的购买渠道,最好直接去正规的茶叶品牌店选购,以免上当受骗

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