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陈普洱茶资讯

老班章生普洱茶升值

发布日期:2020-08-06 普洱品味有限公司

也就是说,至少9个月才能到消费者手里

散料存放,散堆味,6个月或者更长时间,压饼,然后再过一段时间,成品出来销售

这是一个完整的工艺过程

在这个过程中,是否遵守,跟这个堆味的轻重有关系,堆味轻,也是一样的理由

拿大益7572跟XX比,是一个很公平的比较方式

今天,比较愤怒的一个原因就是,普洱茶这个行业的从业者,或者成为茶商,完全不懂普洱茶的堆味,仓味以及陈味,把这些混为一谈

而某些做铁观音的茶商,则一味攻击普洱茶的堆味是什么湿仓,或者什么猪圈里发酵的味道

事实上,六堡茶,作为黑茶的一种,也是有堆味的

普洱茶作为列入国家非物质文化遗产的一种工艺,当然不可能如此不堪

经过湿仓的普洱茶,初期有较明显的霉味,外形色泽较乌暗,陈香低淡,水气较重,茶汤红浓欠亮,味较甘甜,喉部滑感较明显

湿仓的普洱茶滋味往往比“干仓”普洱茶甜

随着“退仓”时间的延长,品质逐渐趋向于干仓茶,霉味、水气逐渐退减至消失,汤色亮度增加,茶品渐趋完善

生茶,一般洗(润)茶一遍,20至30秒出水

十年以上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶

这个时候芳村茶叶市场经营的普洱茶,有好的;有不好的

开始出现B货,湿仓茶

甚至有些时候有些人认为湿仓茶才是好的普洱茶,像找到正源一样

普洱茶在这个时候差一点就走入了湿仓茶的误区

湿仓茶这段历史,对普洱茶日后的发展很重要

下一篇讲湿仓茶的形成,和当时市场的历史

向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵

同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍

所以,收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶

(这样的才是真正的古树普洱茶)便宜的茶一般意味着采摘时间晚、海拔较低、树龄较新、生长环境较为一般、内含物质含量低

下关的经典沱茶,确实很多,我也不能懂全部,让我记忆深刻的,有下关甲级便装和盒装沱、下关乙级沱茶、下关大众沱茶、下关特级便装和盒装沱、下关大理沱茶、苍洱沱茶、金丝沱茶、南诏金芽沱、下关寺登沱、下关南诏沱、下关消法沱、下关女儿贡沱、下关风花雪月沱等

下关甲级沱中,有大名鼎鼎的下关黑商检和红商检沱茶(这方面未完全确定),特别是黑商检,是经典中的经典

此批茶在《方圆之缘》茶书中有记载着它的一些过程,在此笔者以经验分享一下,于一九九七年回归时,因为被认为是来路不明的边境茶,此茶一直不被看好,好比当年的苦茶福禄贡,然而在它的内涵、内质的感动下,麻雀变凤凰,是最优质的茶砖,它的重量是三百公克而非二百五十公克,为何会如此呢?可能是区别不同或是凤山茶区的特殊因素,有待考证,然福禄贡的变化及利兴隆的珍贵都因市场的大量消秏下即将变成孤品了,而利兴隆砖的口感,不苦不涩、耐冲易泡、沉香味醇、滑口清甜、汤色红艳、明亮通透,是喜爱半生熟茶人的好选择

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