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普洱茶胜介绍

易捷普洱茶多少钱

发布日期:2020-08-06 普洱品味有限公司

目前,普洱茶市场不断为“名山古树”、“拼配or纯料”、“陈放or鲜饮”争论的喋喋不休

当中有很多宝贵的知识,但百家争鸣的背后更多的是利益的驱使

使用“纯料”所生产的茶叶是由某个小范围内所生产出来的茶青加工而成,可能会在某些方面,比如香气或滋味有比较突出的特点,但其各个方面的协调性往往存在一定的不足

另外由于原料生产地域的有限性,不容易保证品质的长期稳定性

爱茶的人遇不到好料是一种无奈,好料遇不到爱茶的人是一种糟蹋

好人遇上好料才能造出好茶,这是必须的

但好茶未必就有人欣赏的

在现今商业化社会里,视听都被大量的广告和名气吸引了

大众可能更多地欣赏广告和名气大的“好茶”,结果会导致资金和资源会进一步被能做广告和大名气的人所占有

人还有一个攀比的心态,比谁赚钱快,谁赚钱多

以现实和心理,造好茶都是难以坚持的

当初翠绿银光閃閃的茶饼经过岁月洗礼,色泽转成乌乌黑黑与陈生普洱有所不同,回想起岗绿新生茶时,香气口感十分接近底档次龙井茶,高密度的茶汤鮮爽但有点混濁,此次第四泡20秒,色泽澄黃几乎和十年前相若,唯一较新茶时淸亮,茶汤涩口,悪苦连绵,舌头打震,喉咙抗议,僵苦得叫人害怕!此茶以不宜饮用,陈旧下來的绿茶饼终极走向是「越陈越苦」的结局,亦反映出近代绿茶化下的普洱真实对照

误区2:以“苦涩”为“霸气”

时常听闻奸商以“不苦不涩的茶,便没有霸气、没有转化提升的空间”来欺骗茶客

事实上,好的生普洱苦、涩味迅速被口腔感受到,又迅速地消退,转成甜味

反观劣茶,则苦、涩味则消退很慢,乃至历久不退,令人极其难受

随着普洱茶市场的需求量的增大,自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园(台地)茶,以使普洱茶的产量更大些、采收更方便

但从茶叶内含主要具有转化价值的成分(水浸出物、茶多酚和儿茶素等)来看,乔木的古树茶与茶园的台地茶的特点不同,存在着最基本的区别:(3)、7-15年的熟茶

这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判别

等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香

汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒

对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等综合判别年份

而且,还不是那么精确地判别

如果想精确,还需跟生产厂家的生产记录做对比

吞咽时,口腔范围缩小,将茶汤压迫入喉,咽下

在口腔缩小的过程中,舌头底下的茶汤和空气被压迫出来,舌底会有冒泡的感觉,这种现象就叫做“鸣泉”

而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候,茶汤以极为柔和,经过口腔接触到舌头底部,舌底会缓缓生津,仿佛不断涌出细小的泡沫,这种舌下生津的现象,才是真正的舌底鸣泉

其实,苦不苦并不是判断好茶的标准

口味是一个非常个人主观化的感觉,你觉得苦,别人未必觉得苦

然后用拇指、食指、中指从茶样上段至下段同时抓起至少为5g,至托盘天平称重盘中,慢慢松开,直至5g为止

其实抛开熟茶原料这一环不说,对于青柑皮(小青柑)与桔皮,还有陈皮的药理价值目前争议较大

有人说柑仔幼果果酸果油等内含物质非常丰富,品饮虽微苦涩但良药苦口,后期的陈化必会产生更大的药理价值;也有人说大红柑成熟度高,符合自然万物生长规律,且内含海绵松丝较多,品饮甜度高对胃零刺激

孰是孰非姑且不论,但饮用优质柑普茶有益于人体健康是无庸质疑的

越沉的香,越不显,越考人功夫,早年我喝茶,茶汤刚入口就夸夸其谈,数年来品茶无数,却仅得表面飘香和汤中浅香而已,一叶障目,一香封鼻,终不识庐山真面目,暴敛天物无数,惭愧

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