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普洱茶胜介绍

香港普洱茶之父

发布日期:2020-08-06 普洱品味有限公司

刮风寨由于地理位置非常偏僻,再加上地处边境原始森林,刮风寨的生态环境保护的非常好,在2007年以后,普洱茶山头逐渐热起来,刮风寨才慢慢进入茶友视野

刮风寨的古树茶和原始森林混生,没有经过矮化,人工管理比较少,保持着自然生长,这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因

以上所言,只是茶气的“外气”,刮风寨更为迷人之处在于“内气”,内气者,不是以口鼻欣赏,而是以身体感知

这一点,练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受,普洱茶归肺经脾经,品饮时,丹田手足微微生热发汗,甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上,普洱茶真正迷人之处,在于内气;而内气,由于每个人的身体条件不同,感受的程度也不尽一样,但对内气的深入探讨,似乎从中医理论更能解释清楚

上世纪九十年代末,普洱茶市场开始在中国大陆形成,此时普洱茶主要以纪念茶和工艺茶为主,普洱茶的消费者主要集中在上流社会、政界、商界和文化界

2000年至2001年,随着普洱茶的慢慢普及,云南的普洱茶生产企业开始迅速进入市场,由于大部分厂家采用的茶青都是台地茶,再加上市场的迅速发展和人们对普洱茶各方面的认识还不够,造成了这一时期的普洱茶消费主要集中在普洱生茶

2001-2002年,随着台湾、香港等地茶商陆续进驻广东地区的某些茶叶市场,这些茶商较早的接触普洱茶,经过他们的宣传和普及,普洱茶逐渐进入了社会普通消费者的市场,并且此时普洱茶的文化研究和推广宣传也逐渐展开

简单来说,GABA就是一种神经抑制性氨基酸,可以抑制动物的活动,减少能量的消耗

具有抗压、抗心律失常、改善肾机能、抑制脂肪肝及肥胖症等保健功效,广泛应用于医药、保健食品以及农业等行业

国有林从表面看给人一种震撼,它保留了雨林的全部原始特征,植被覆盖率高,土质肥沃;第一次接触这里,感觉像到了另一个植物世界,完全被它的生态环境征服了,茶树在荒山野岭中自然的扩散,并且与环境共生,形成完美的生态,无论在阳光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然优势,更重要的是在这些杂生林的大树茶,生长速率较慢、管理困难,更不用谈上修剪了,所以在滋味的表现上更为丰富、强劲,导致茶友对国有林中的茶情有独钟……熟茶陈香的形成机理,是熟茶的芳香物质在时间的历炼下,依托于良好的仓储环境的长时间韵化和转化而来,是芳香物质的脂质化和长链的结构向短链,异构化的过程,是需要时间来慢慢打磨和塑造的,绝不是一朝一时唾手可得,即便是散放几年的熟茶初现陈香,在压制成型后,或饼茶、或砖茶、或沱茶,由于蒸汽或者后期慢烘作用,陈香味也会暂时退去,得等待一段时间以后才能再次出现陈香

市场的不确定性,构成了拼配茶的高风险

商家拼配出的茶,一旦不被消费者认可,就是很大的库存以及可能的资金链断裂

螃蟹脚的生长条件苛刻,并不是每棵年龄够了的古茶树上都可以长出螃蟹脚,可以说,每一只螃蟹脚都是可遇而不可求的,除了产量少以外,螃蟹脚的采摘也十分困难,因此螃蟹脚比冬虫夏草更为珍稀

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