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普洱茶胜介绍

宝兔迎财普洱茶的图片大全

发布日期:2020-08-05 普洱品味有限公司

滇南茶区的少数民族茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树,大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王

一般情况下,大茶树胸径30~50cm,胸围100~160cm,树高5~15m左右,树龄多在500~1000年之间

用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶

就品饮经验而言,茶树树龄越大,生态环境越好,口感就越协调,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润

大多胸径在10~35cm,胸围35~110cm,树高3~6m,树龄多在三四百年

由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象

所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟

茶树生态适宜性分区是茶叶区划的重要组成,云南茶区在全国茶叶去华中的华南茶区及西南茶区均是茶树生态最适宜区,但由于省内各地所处的地理纬度地形地势、水文、土壤、植被等存在一定差异,茶树的生态适成都也有较大的差别,对茶叶的产量、品质、经济效益的影响颇大

把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补

由于翻动过叶底,一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中

这是一个小技巧,很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节

每泡间隔10-20秒,降温等到第四泡再加温,而后再三泡以上

老茶则可以每二泡加温但间隔要更久

台湾有位教授做过在发酵茶堆里面引种黄曲霉菌的试验,结果种不活

要是发酵不能正常进行,茶叶产生的杂味、怪味很容易通过感官审评被发现,如同腐烂了的树叶,不用什么专业知识就能察觉出来

所以只要是香气醇正的熟茶,尽可放心品饮——如同食用其它发酵食品一样的放心

从饮用历史上来说:生茶饮用历史悠久,而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶,它的出现是为了模拟生茶的陈化口感

勐海味熟茶滋味浓醇,苦涩皆有,显厚重

这种韵味可以简单描述为“协调性”与“苦涩味的协调性”

无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树

据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代了

千百年来,彝族对无量山的茶树加以保护、利用,使无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源

未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶

采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶

很多人都知道普洱茶的功效具有减肥瘦身的作用,这点对于减缓肚子上的赘肉尤其明显,如果你肚子上的赘肉让你烦到不行,如果你比较懒惰不喜欢运动瘦身,那么你或许可以选择尝试一个喝普洱茶

世间上的尘垢有两种,一种是外在的尘垢,一种是内心的尘垢,外面的尘垢看得见,容易清除,而心中的尘垢,要用清静的智慧才能清除的

因为经过越繁复的制作工序,产品产生的失误与营养及有效物质的流失也越多,再加上普洱茶拥有独特的后发酵机制,所以确切一点的描述,压制成型后的普洱茶,应该只是一种原料,或者可称之为半成品,而普洱茶品质的完成必须涵盖三个必要部份:优质的原料、正确的工序、得宜的后发酵

其中环环相扣缺一不可,纵有优质原料,正确工序,如无得宜的后发酵陈化,也无法发挥既存优点达到极致

由此,我们的思路必须跳过勐海茶厂的思路去做,用超越40元的茶去发酵,用更高等级的茶去发酵,用大树古树茶去发酵,去寻找那些勐海茶厂没有去探索的空间

然后,试验得出,明显有特点的茶,获取自己的市场空间

消费者也多一个选择

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