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张宇普洱茶

发布日期:2020-08-05 普洱品味有限公司

(4)原料不均匀,花杂,混堆,级别、条索、嫩度等等相差太大,发酵梯次跨度太大,转化时不同步,导致叶底色泽花杂,或褐,或红,或青,或泛黄,呈现出的气味也不一致,犹如夹生饭,气味怪异;我们常说“投资自己才是最大的投资”

而知识需要不断的通过阅读、思考、讨论、写作,零散的知识才能融合成自己完整的体系

笔者近期整理了一些普洱茶发酵的知识分享一下,希望能够互相学习,求同存异

另外,人到中年,事业无论是否有成,都到了盘点的时候了

成功的,需要做好巩固的计划

尚未成功的,也要给激进“降降火”

总之,中年了,要平肝火,祛杂念,养心智

普洱茶是所有茶品中最好伺候的,保健功能桂冠群茶,更加之“越陈越香”的属性,与中年人的“老当益壮”神奇暗合,是中年人养心的最佳饮品

古树纯料普洱茶一下子跃居为高端普洱茶,成为市场交易的活跃分子,因为古树茶原料价格不菲,很少有人舍得拿来发酵损耗率高的熟茶,所以古树茶基本上是以生茶的形态出现

茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分,能获得独特的口感,尤其熟茶最为明显

一饼拥有“梗”的茶,在陈化一段时间后,香甜可口风韵迷人

香感下沉→高扬下沉(香气含蓄不张扬)→内敛(香气丰富而且协调持久)→高扬(香气尖锐且持久)医学专家发现:雨雪天气之所以影响人的心理健康,主要是因为雨雪天气下光线较弱,人体分泌的松果激素较多,这样,甲状腺素、肾上腺素的分泌浓度就相对降低,人体神经细胞也就因此“偷懒”,变得不怎么“活跃”,人也就会变得无精打采

因此,雨雪天里要善于调整心理情绪、保持心情舒畅,克服因天气造成的负面心理

普洱茶作为茶文化的代表,大概有两千年的历史了

但在以前,内地知道并了解普洱茶的人却很少

究其原因有很多:论人气,当属春茶最高

由于茶树经过了一个长冬的休眠,积累了足够的养分,内含物质十分充足,加之春季温度适中,有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸等营养成分含量较高,含有更丰富的芳香物质和营养物质,所以春茶芽叶肥硕,比起其他季节的茶叶内含物质更丰富,香韵十足,滋味更加鲜甜饱满

同时,在中国传统文化中,“七”也是吉祥数字,象征多子多福,七子相聚,圆圆满满、万事平安,七子饼因此在海外华人中被视为“合家团圆”的象征,有祈福祝愿之意

上世纪六七十年代,七饼一提的包装逐渐流行起来,也渐渐成了标准

现在随着普洱茶产品和包装的多样化,也有不少400g、800g的大饼以及100g、150g的小饼可供消费者选择

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