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普洱茶胜介绍

普洱茶吸不吸甲醛

发布日期:2020-08-04 普洱品味有限公司

很多普洱茶都是属于拼配茶,就是今年的拼以前的,这样是不是属于假茶呢?这个问题我们要从什么是拼配茶,什么是纯料茶讲起

普洱茶生茶拼配茶是取不同产地、不同等级、不同存诸年份、不同树龄的毛茶原料按照一定比例混合成的茶品,不同茶的拼配比例就是茶品的配方

茶叶的拼配可以取长补短,从达到茶叶拼配师追求的茶品口感

如:香气弱但滋味好的茶拼入一定比例香气好但滋味差的茶,可以得到一款滋味香气俱佳的茶品,达到改善茶叶口感的目的

从某个角度说,茶叶产品的配方体现的是拼配师心中的味道

茶之正味在乎苦涩回甘,普洱茶品饮过程中出现的一种味觉体验现象

云南大叶种茶本身就具有很强烈的苦涩味道,苦涩过後,口腔里往往会出现一种甜甜味,这种现象称为回甘生津

与其他茶类不同的是,普洱茶的回甘一般比较持久,而且很容易渗透到咽喉部位,并不仅限於舌面

如果从所含物质成分来分析,小青柑与大红柑差别后期转化的物质基础差别并不大

但小青柑中对人体有较好保健功效的挥发油含量更高,随着存储时间的增加,挥发油会随之挥发丧失,小青柑的香气和保健功效会相应降低

所以,如果从物质含量差异来说,小青柑并不适合长期存储

普洱茶是一种后发酵茶,可长期存放、愈陈愈香,茶性温和,不伤胃

普洱茶的优良品质不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚等饮用价值上,还在于它有一定的药效

是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品

饮之能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神,具有降脂减肥、降压、防辐射、抗动脉硬化以及防癌、抗癌,抗衰老的功效

综合国外及我国医学界临床实验证明,普洱茶减肥效果明显,久服而无副作用,普洱茶能减肥是因为它与人体脂肪的代谢有密切的关连

根据研究资料显示,由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程,所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶,这对脂肪分解具有显著功效

因此普洱茶可抑制体重,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂

另外,常饮普洱茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应,所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症,尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果

有些朋友在刚开始喝的时候会有些不适应,觉得有点像中药,但喝了几次后就发现它独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、洁、亮、稠,不似绿茶的涩,不似红茶的苦,有一种意想不到的温存,喝下回味无穷,口感香醇、甘甜滑爽

品饮普洱茶要趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下

普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之好感受“回韵”

普洱茶由于制造和保存方法的不同分为生茶和熟茶

上面所述的就是普洱茶的基本知识

清雍正七年(1729年)置普洱府,为留官制,下辖思茅、威远(今景谷县)、他郎(今墨江县)三厅及车里宣慰司

管辖范围包括今云南普洱地区大部分和西双版纳全境

存放普洱茶其中的一个要点就是聚茶气,所以有条件的可以设专用房间,尽量让普洱茶放在一起让它们汇聚茶气香气

但是不能长期密闭,空气不流动也不利于普洱茶的转化,因为普洱茶所需要的氧气得不到及时的补充,再加上普洱茶转化过程中产生的普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,因此通风环节也是很重要的一环,但这个通风是有一个度的,不能过份地通风,过份的通风会让茶质散对于普洱茶而言这个也是适合的

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