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普洱茶胜介绍

鑫金谷良品坝糥普洱茶

发布日期:2020-08-02 普洱品味有限公司

黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间一定要够,否则滋味就不能够充分展现

至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味而定

所谓“黄片”说得直白点就是茶树上的老叶子时间长了会泛黄,“黄片”因此得名

在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中,真正弄清楚它的人没有多少

喝一杯好茶,要经过茶农采选优质原料、炒茶师傅采用优良工艺制茶,到了喝茶人的手中,主泡要根据不同茶叶的不同特性,采取不同的泡法,放大茶叶的优点

茶树出现自然更新后,即进入衰老期,经过几次反复更新,树体便渐渐趋于死亡

持续时间,人工种植情况下,经济生产年限一般只有40—60年;自然生长、无人看管、刺激小的“荒芜”、“丢荒”茶树,可达数百年

既然上等精良的普洱熟茶被誉为可向皇帝送礼的好茶,当然也可以走下神坛,进入千千万万寻常百姓家

普洱生茶茶性十足,汤色黄亮,经过3年的陈放更适合饮用

普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性,收藏、存储都有一定的特殊性

品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味

茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;茶汤温度过低,一是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性

润茶时就要注意将条索尽量舒展,不必怕浸出过快

润茶选择注水时大水流冲茶,冲到叶底旋转,随后定点低冲就会有比较好的表现

云南七子饼茶非常耐泡,上好的云南七子饼茶可以冲泡十几道

一泡的茶水通常会比较浓,可以倒入公道杯里,与第二泡的茶水混合饮用

从第三泡开始,每泡茶的时间可以增加15秒左右,让云南七子饼茶的味道充分浸出

按照每次投茶量5—7克计算,一饼有357克,那么算下来大概能够泡50次左右,具体多久要看个人一天喝多少的频次及用量

不同等级的普洱茶茶菁,归其本质还是茶菁内含物质的不同

根据《普洱茶科学基金研究成果专著》中对茶多酚、总儿茶素、总黄酮、茶黄素、茶红素、茶褐色等六项主要物质测定结果来看,从最高的宫廷级到十级茶箐,只有茶多酚和茶褐色两项物质的含量是由宫廷级到十级逐渐下降

因此,在这个阶段,前期发酵不好的堆子的茶就不选用,这个是控制产品质量的关键

假如你发了100个堆子,只有30个堆子发得比较好,那咱就用这30个堆子的来做好茶,剩下70个堆子的茶,根据具体情况或者放起来自然存放,或者依据其特点,发酵不足的做成所谓轻发酵的茶,发酵过度的,做成所谓浓熟发酵的茶,烧心的,就扔掉

所以说这个是控制产品质量的关键

此外,我们从普洱茶收藏的其他方面来看,喝普洱茶是“品味历史”的精神享受、普洱茶以茶品年代久远为珍贵、,普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等,这些角度也都说明,家庭收藏普洱茶应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好

不少人以为喝新茶对身体更有好处,这其实是一种误解

从表面上看,新摘下来的茶叶比头一年的老茶叶色鲜活,香味也更好

但实际上并不是这样的,所以大家买回来的新茶最好存放半个月以上再喝

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