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普洱茶胜介绍

普洱茶代加工协议

发布日期:2020-08-02 陈普洱茶

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感

这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风

滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个同容易下咽的感觉不同

涩,在茶的诸味中常常处于不受待见的地位,甚至不及苦

苦尚可清火解毒,有所谓“良药苦口”之说

喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深品茗高手,也多极重视喉韵特色

更以喉韵特强为标榜,而抬高茶品售价

杀青剧烈度是指鲜茶一开始受杀青时的温度是低于温准、高于温准、还是恰到温准

始温偏低则受闷;始温偏高则易糊,而且往往杀青不均匀

杀青的及时度是指鲜茶采下时起,至杀青时,所间隔的时间是否过长

隔夜以后才杀青者色黑;夏茶表面水未凉干就杀青者色泽也黑

当日杀青后就晒干者色黄

春至夏气流由下向上

万物复苏

有敛转向扬,为新的生机而付出

而普洱茶在春天微生物复兴的作用下

内在物质又一次进行了转化

普洱茶的茶气介绍!云南属热带亚热带湿润气候类型,水热资源丰富

从第四纪地质年代,一千多万年以来,最后几次冰河时期,都未受到袭击

保有最原始的森林,部是树干粗大而高数十丈,树根深入地层,常绿阔叶乔木的大森林

这些森林吸取地层下丰盛的矿物和养分,通过新陈代谢,落叶归根,形成极为肥沃的红壤土的历史,距今已有五六万千年之久,形成世界上最占老土壤之一

红壤土最为适合植物的生长,加上气候的适中,云南有“植物王国”的美誉

云南普洱茶属大叶种茶,古老茶园都是乔木形态,茶叶厚大,儿茶素、矿物质等成分特高,相对的有机锗也较丰富,因此云南普洱茶实为补气的饮料之一

茶所以能提神,是因为越是新鲜而绿色的茶叶中,含有越多的咖啡喊刺激性成分

这些成分如在人体内刺激了脑神经,就形成精神兴奋,达到提神作用

新鲜青绿的普洱茶,和陈期短的青生普洱茶,所含的刺激性成分比其他茶种都来得多,饮后对提神功效特别强

血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状

女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点

4.茶气强劲饱满,汤感柔滑甜醇,香气极其馥郁绽放,浓郁而张扬,香气、口感辨识度都非常高;茶性亦独树一帜,回甘时间长而滋味佳,几十开后仍显清甜淡雅

这个方法的核心思想在于“分步体验”,因此,在品饮过程中,每一步骤一定要将注意力只放在这一项上,即要专注

嗅香时,要将所有注意力集中在鼻腔中,努力分辨其嗅觉的种类和强度,因为调整呼吸后,香气的概念和感觉将不再存在

另外,饮汤和咀嚼茶汤时,大家应将注意力放到“汤感”上,评估其柔软度、粘稠度、润滑度,若此时呼吸,则该评估会受到较大的影响

同样,在吞咽的时候,注意力则应当集中在对茶汤经过舌、喉到达胃的整个过程的关注上

若是此时还沉醉在对汤感的体验上,则其评估会受到较大的影响

回气的过程尤其重要,若是在之前的过程中有呼吸动作,则这个阶段受到的影响就非常大了

回气时注意力的重点要放在“喉部”,这个对于坊间常说的很多名优茶的“喉韵”都有较大的评判意义

而当“喉感”体会过后,注意力则应当马上转移,放到口腔和舌面上,此时,对滋味和生津回甘程度要做出准确的评估,时间、程度、区域的概念必须非常明确,这个,也是一泡茶中内涵物质的客观呈现

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