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普洱茶胜介绍

普洱茶是不是三星的

发布日期:2020-08-02 陈普洱茶

消费者喝茶的最基本需要,就是茶叶的“色、香、味、形、效”,而这其实都是茶叶的物质基础,同时也是喝普洱茶的讲究

我们应该尊重茶叶的本真性,也就是茶叶的真色、真香、真味、真形、真效,尤其是对于传统中国茶,那些在茶叶生产中使用化学添加剂,以改变茶叶的“色、香、味、形、效”的做法是绝对不能允许的

同时还应该帮助消费者建立正确的茶叶品鉴取向,从而实现茶叶生产和消费的良性循环

人类发现和利用茶叶源于中国,因此中国是最早发现茶与喝茶的国家

据记载,人类最初利用的是茶叶的解毒功能

数千年间,先人最早是嚼吃茶叶鲜叶,接下来大致经历了煮鲜叶汤、煮干茶汤、点茶、泡茶,直到如今出现各式各样的冲泡方法

然而现在喝茶是有讲究的,普洱是当下茶市热销的茶叶之一,因其独特的保键功效而备受人们关注与喜爱,那你可知喝普洱茶的讲究是什么?每种茶叶品性不一样,所以在泡茶与饮茶过程中的要求也不一样

下面是小编为你介绍的5个喝普洱茶的要点

主要分布在无量山东坡的景东县文井镇的山心、丙必、清凉村以及镜屏镇的山冲村、黄草岭等地,居民主要是汉族

海拔在1700—2000m

植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林

常年平均气温13.6℃,降水量1300mm

土壤为红壤,沙性较重

古茶山面积约有279hm2,呈块状分布

有性群体品种

茶园多在村寨边

代表植株有文井镇山心村茶和锦屏镇山冲村生态茶,属普洱茶种

茶园管理好,树势较强

主要生产烘青绿茶和晒青茶,品质优良

从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味

9级的粗老料也会有较嫩叶片,以及级别更低的黄片、梗等等,实际上主体料能占到整个等级的70%讲究已经很不错了,我们评定原料的级别,只是评判它的主体部分而已

依古法,优秀的制茶师傅用铁锅手工杀青,对杀青的温度和时间把握的炉火纯青

因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合,使茶叶失水均匀,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化

可以更好地保持茶叶内的营养物质,促进茶叶后期良好香气的形成

冲泡,老生茶冲泡时,一般来说前一两泡的颜色都不会很深

而熟茶冲泡时第一泡开始颜色就已经非常深了

茶具:茶具的选择对冲泡普洱茶非常重要,一般最好选择紫砂壶,它除具有古朴典雅得特色外,紫砂壶中含有较多有益人体健康得微量元素和肉眼不见德气孔,经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味,还能在沏茶时保持良好的保味功能

现在科学研究进一步证明,能产生这种“白沫”的物质叫做茶皂素

茶皂素又名皂甙,皂角甙,因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫,故有“皂甙”之名

皂甙广泛存在于自然界90多科500多属的植物中

这些植物包括常见的大豆、油茶等油料作物,也有人参、党参、七叶一支花以及甘草、沙参、白头翁等名贵中药材

另外,一些海洋生物如海星也能分泌皂甙类物质

年降雨量1100-2780毫米,多数地区1300-1600毫米,11月至次年4月为旱季,降雨量仅占全年的15%以下;5月至10月为雨季,降雨量占全年的85%以上

全市降雨日数在150天以上,年相对湿度76%-85%,年日照时数1873.9-2206.3小时,年日照百分率为43%-50%

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