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文成公主和普洱茶

发布日期:2020-08-01 普洱品味有限公司

光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响,高山所受辐射的紫外线较平地多,如此使得高山茶的香气多优于平地茶紫外线辐射多的散射光,多为我们带来香高水柔而清纯的茶滋味

这样就决定了在酸性土壤中,茶树能顺利的有效的吸收许多土壤养分,从而供给给每一片茶叶,我们喝到的茶汤才会醇厚

对于普洱茶,有些人说喝普洱茶伤胃,但也有人说普洱茶养胃,到底谁说的对呢?产生这种疑问的人一般都是刚开始接触普洱茶不久的人,其实普洱茶分为生茶和熟茶两种,工艺完全不一样,所以导致茶性也不同

普洱茶生茶性寒所以伤胃,普洱茶熟茶因为经过发酵,茶性是温热的,所以养胃

下文主要讲喝普洱茶生茶伤胃的原因:拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一

产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,一致性,才能以质量创品牌,增效益

树龄30年以下的茶树,氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物,所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差

新压制的普洱茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶,解茶时需控制好角度与力度

对于茶饼,可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀,比较容易将茶剖成两片,而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧,可从边沿或侧面入刀解茶

解茶时尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去解

怕喝起来没有面子!有些人认为,喝台地茶会显得很没有面子,这点儿完全理解,因为不同的人对茶叶的需求不一样,有些人喝茶是为了自己,喝的是茶叶本身,有些人喝茶是为了显示自己的身份和地位,需求不同,对茶叶的标准当然不一样

对于踏踏实实过日子的朋友来说,茶叶干净、好喝、实惠就好

还有就是一般情况下同一个地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶贵,因为生茶用的原料要比熟茶好,后期转化生茶口感更丰富,熟茶变化不怎么大

很多天价的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,当然古董级收藏级的除外,那样的普洱茶只有收藏价值,品饮价值不大

方法:以同一泡茶,分两组对比,水,投茶量,器材保持一致,一组注水急,冲注,另一组从正中心缓慢吊水,尽量保持茶底不动,三十秒或一分钟出汤,对比饮用

由云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶

此外,春茶中鲜爽型香气特征的芳樟醇及其氧化物含量较高,形成了春茶的鲜香

这一段时间里,茶叶刚刚发芽,茶叶中叶绿素的含量也相对较低,茶叶颜色多表现为嫩绿色

此外,由于春茶期间温度较低,故而茶园一般无病虫危害,因此春茶,特别是早期的春茶,往往品质好

懂过古茶山位于勐库茶山的西半山,海拔1750米,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚,造就了懂过茶独特的品质特点

懂过茶在勐库大叶茶中,风格自成一派

下面,我们就来了解下懂过茶的特点

而茶叶存放一段时间后,火气虽褪,却添冷气,如果存放时间较长,还会有陈气

而近代以来,在贮存茶叶时,为保持茶叶的内质尽可能少的发生不利变化,常将茶叶存贮在冰箱中,这更增添了茶叶的生冷之气

此时如果将茶叶拿来直接沏泡饮用,第一道茶的滋味和香气就不会好

就如人一样,熟睡一晚后,清晨刚起来时尚有困意,没有精神,这时如果伸伸懒腰,活动一下,精神就提起来了

茶叶也一样,在存放一段时间后,也需要“醒一醒”,洗茶就可以去一下茶叶的“困意”――生冷之气

经过洗茶后的茶叶再进行沏泡,其茶汤的香、味要较未经洗茶就沏泡的茶汤更佳

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