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普洱茶胜介绍

云南买普洱茶批发市场

发布日期:2020-08-01 陈普洱茶

白毫乌龙:又名"膨风茶"、"香槟乌龙"、"东方美人",为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种

白毫乌龙:又名"膨风茶"、"香槟乌龙"、"东方美人",为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种

1)饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼

普洱茶市场热火,于是写书的人也多起来笔者粗略统计,近两年关于普洱茶的专著至少在20本以上,有一本大部头的专著在昆明机场卖的很火,因为它卖力宣传“喝熟茶、品老茶、藏生茶”、普洱茶是“可以喝的古董”、“祖父做来孙子卖”的所渭”品饮哲学”

称“现在的普洱茶多为灌木熟茶产品,虽然在艺术品茗上条件不足,但是……喝熟茶普洱茶可以喝出健康,如果沦及普洱茶艺术品茗,当然非陈年老茶莫属,而且是云南大山、樟林乔木、古法青饼、干仓陈化四五十年以上的老茶品

”于是正规厂家知名品牌普洱茶不再吃香,有的人甚至不辞辛劳跑到茶区原始林中把幸存的一批古茶树枝叶捋得精光,有的甚至砍倒在地,“伐而掇之”,导致古茶树生态改变以致死亡

笔者和研究生近日在滇南茶区考察时就拍到这样的画面:我国惟一幸存的最大一棵野生大茶树——巴达大黑山贺松村1700年大茶树近年出现了枝干衰老、病虫害滋扰,濒临枯死的征兆

六大茶山古茶园中一批批老茶树也被捋得精光,因为老茶树上的生茶叶被炒到很高的价,大大刺激了某些人的贪欲,导致这些老茶树枝叶稀疏、枝下越显衰老,甚至濒临死亡

这就是片面追求“樟林乔木、古法青饼”的必然结果

偏黄(叶底)的原因:一是杀青时的刻意闷炒,二是杀青之后闷黄,不管哪一种原因,这种普洱茶现饮起来香甜适中,涩苦不显,最绝的是叶底均匀,清一色的黄芽黄叶,临沧很多茶山一带流行这种做法,也很受市场欢迎,即时品饮和卖相确实不错,不过说到它的存放价值却也不敢恭维,毕竟多了一道人为加工,提前透支了营养成分,指望越陈越香,估计很难了;普洱茶的功效与作用有很多,但是喝的时候要注意,有些茶喝了是影响健康的

下面说说为何这些普洱茶不能喝:2.梗较粗壮﹝【叶厚梗粗与熟茶的关系】厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果─淀粉,陈化后淀粉经过水解作用产生醣类,可以增加茶汤甜味,所以适当捻揉及裁切茶菁可以使释放更多含淀粉汁液

另外叶与梗的淀粉量多于芽,所以茶菁等级低作出来的熟茶更甜

如果是3年以上的普洱茶,可选用透气性较好、保温性能较高的紫砂壶,可以更好地把茶的滋味冲泡出来

紫砂壶是用陶土,烧制造成茶壶的形状,不会施釉

澜沧古茶:古茶飘香,景迈风韵,澜沧古茶的茶,其产品以被坊间炒得滚烫的“景迈茶”为主打,陆续推出各个山头的“古茶”,一直执著于“古茶”的发展,可见其目标明确,方向鲜明

澜沧古茶的茶,其香气高扬,茶质厚重,吻合了一大批饮茶人士的饮茶审美倾向,并为其赢得了大量的忠实消费群体

因此,夏季贮藏普洱茶时,应放在阴凉干燥处

最好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存

吉祥陈皮普洱茶的制作比较简单,方法是:将优质柑桔(这里采用广东新会的柑桔)底部割开一圆洞,把里面桔肉掏空,然后将优质普洱灌入其中,最后利用炉温暗火烘烤26小时,让干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华

制作陈皮普洱茶时,不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶

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