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陈普洱茶资讯

牙疼可以喝普洱茶么

发布日期:2020-07-31 普洱品味有限公司

站长教你如何品饮普洱生茶(入门篇答:生茶这两个字,用比较精准的一些的说法,应该是〈晒青压制茶〉,什么是〈晒青压制茶〉?这是就制程说的

所谓的晒青,是指初〈粗〉制茶叶的最后一道干燥程序,是将茶叶放在太阳底下晒干的

原来茶叶摘采后,需要先经过锅炒,使茶叶软化利于揉捻,茶叶经过揉捻后,就要拦散开来,置于日光下曝晒

经过紫外线日照的毛茶,具有特殊的太阳味,我们称为〈晒青毛茶〉

而茶厂从各地茶农收购晒青毛茶,再进行加工,蒸压成各种形状,等级,品质,粗细的茶品,就是晒青〈压制茶〉了

大益中期茶:2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶,称为大益中期茶

此时的熟茶表现出来的茶叶特征是,已无堆味,略有陈韵,茶气更足

而生茶开始有变化,苦涩味转化甘滑,开始清爽

二者无论品饮或者收藏,都是最好的选择

更重要的是,大益中期茶的价位都不高

因此,专家建议,春茶买回来后最好放置一段时间,最起码应存放半个月以上,等茶中的多酚类物质自动氧化,对胃肠的刺激降低以后再喝,茶叶口感会更醇厚、回甘会更好、更养胃

如新炒的龙井茶在石灰缸中收藏一两个月,香味更佳

而普洱茶、六堡茶、茯砖茶、乌龙茶,只要保管得当,隔年陈茶同样香气馥郁,滋味醇厚

1975年人工渥堆技术在昆明厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章

人工发酵技术研制的原因,是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的

苦:苦和涩本来就是茶叶特有的味道

普洱茶之苦,是因为其中含“咖啡碱”,咖啡碱对人体系统引起了兴奋作用的效果

真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带意的茶汤,达到回甘喉韵功效

关于普洱茶的苦涩,每一个人都有不一样的理解

很多人喝茶,仅凭一口,就妄下定论

入口苦涩,他就觉得这不是好茶,其实这是冤枉了茶的“苦涩”

但是,小编是一个吃东西很容易上火的人,而且总是克制不住内心的洪荒之力,忌不了口,周围人便推荐饮用普洱茶

今天我们姑且不谈它的文化底蕴,也不谈它独特的口感之类的,我们且谈谈,它是否会引起上火?再谈谈钙元素的吸收

茶叶中确实含有草酸,而草酸也确实会与钙生成草酸钙,使其无法被人体吸收

但是在实际问题的讨论中我们不能脱离剂量谈问题

茶叶中的草酸含量远低于菠菜、苋菜等高草酸含量食品

再加上草酸的低吸收率(10%),100克茶叶冲泡成的茶水中可被人体吸收的草酸,大致会造成人体50毫克钙元素的损失——这相当于50克牛奶中的钙含量

所以正常的饮茶对于人体钙素的影响完全在可控范围之内

有多少人可以一天喝下100克茶叶呢?

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