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普洱茶胜介绍

普洱茶出茶率

发布日期:2020-07-29 陈普洱茶

唐人煮茶,今人冲茶,宋人点茶

点茶无需茶壶,故此宋朝并不生产茶壶,只烧造茶碗

茶碗又分很多种,南宋景德镇烧造的茶碗属于影青瓷,胎很薄,釉很白,半透明,很好看,但是这种茶碗并不受欢迎

宋朝人最喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗,胎特别厚,造型古朴,看起来很笨重,但是耐高温,导热慢,适合点茶

首先,新茶有堆味,在陈放过程中,堆味逐渐散去,本味渐渐凸显,这难道不是一个通过陈放使得品质提升的模式吗?勐宋山上有个拉祜族寨子——那卡,那卡拉祜人做的竹筒茶在清代就远近闻名,每年都要进贡车里宣慰

据说缅甸王曾喝过纳卡竹筒茶

茶饼制作过程中附着的杂质,比如俗称锅蚂蚁的糊锅低,通常是炒茶时茶末糊了,没有清理干净,在揉茶过程中被揉进茶条里,这种情况悲剧了,泡的时候就会漂浮在水面,更细的混在茶汤

一件大事可以当成小事来说,一件小事可以包容着不说

不喊腔调,实实在在地去引导他人学茶,甚至劝你

茶的苦味物质主要是茶叶中的生物碱(如咖啡碱、可可碱、茶碱)和色素类

茶的涩味物质主要是茶多酚等类黄酮物质

茶汤的苦味常常与涩味相伴而生

易武麻黑古树茶还具有极高的收藏价值

古茶树是稀缺性资源,它仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山,散落而居,片状分布,山险路远采摘难度大,又加之古树采摘一年一次,偶尔采摘两次,产量十分稀少,追求者又不计其数,更增加了它不可多得的宝贵属性

从原料茶制成成品茶,这个过程中,由于拼配茶需要拼配其他茶料,几种不同的茶滋味相融需要一定的时间,仅从工艺角度来看,这个时间其实也是可以缩短的,如果必须满足现喝这一需求的话

也就是说不管是纯料茶还是拼配茶,更可以满足现喝好喝这个需求的

而以后好茶则难说,比如制作的纯料茶如果是采用树龄小的茶树茶叶,短时间内好喝可以用工艺做出,但几年以后将会变得平淡无味,跟好喝已经不沾边了

在冲泡茶时尽量用老一点的紫砂壶,不要用盖碗,近几天在泡有烟味的茶时,用紫砂壶泡烟味基本淡去了2/3,有时基本感觉不到烟味,同时茶的滋味非常纯正,回甘和天津更好

当然随着时间的摆放,烟味也是会退去的,到时茶更好喝

所以很多茶友不用担忧

1973年,在昆明茶厂,渥堆发酵技术正式研发成功

批量化的熟饼正式出厂是在1975年,这也是7572这个唛号中75的来源

陶瓷茶具是一种具有远红外线功能的日用瓷器

能够将大的水分子变成小的水分子,能够促进人体对水分的吸收,提高人体免疫力

用陶瓷茶具泡茶,茶水口感软滑甘甜,尽享喝茶乐趣与健康

尤其是普洱茶可以去苦昧,使茶水口感顺滑甘醉、润喉

有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间

茶圣陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人,若热渴凝闷,脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也

”近年根据历代医家的论述,用民间中医学的观点,已将茶的药效功能归纳为:提神醒脑,安神除烦;上清头目,明目清火,下气消食,醒目解腻;止渴生津,通便利尿;清热解毒,消暑止痢;祛风解表,去痰止咳;疗痿疮,益气力,坚牙齿

在24功效中,属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等;属补者如、止咳生津、益气力、延年益寿等,普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用

又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效,故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药

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