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普洱茶胜介绍

普洱茶编号7262含义

发布日期:2020-07-26 普洱品味有限公司

“只见普洱”中兴鉴记系列竹筒茶,由国家一级评茶师郭子剑老师,选用勐海县勐宋乡早春高山乔木原料,以传统“女儿茶”之做法慢工细活精制而成

条索粗壮厚实,白毫显现,汤色明黄透亮,生津回甘持久

竹香和茶香融为一体,令人心旷神怡

傣族人在田间劳动时,常常带上制好的竹筒香茶

休息时,他们砍上一节甜竹,上部削尖,灌人泉水在火上烧开,然后放入竹筒茶再烧5分钟,待茶变凉后慢慢品饮

熟茶凉了能喝,还别有一番风味

理论上熟茶已经被氧化过,不会再次被氧化,所以隔夜也不会像绿茶一样变质

能喝

从个人经验上来说,我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶,没有不良反应

然而,有人说,纯料茶现喝好喝,拼配茶存放后好喝

这是一条规律吗?适用所有普洱茶吗?其实,它的答案是否定的

纯料茶和拼配茶的好坏,是受多个因素变化而定的

醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险

关于紧压茶的辨别,首要看以下方面:外形要求外形匀整正直;棱角划一,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明晰,条索划一紧结;光彩以黑褐,棕褐、褐赤色为正常

外表有霉花,霉点的普洱茶均为劣质

因此,用于盛放茶点的器皿选用上也应巧运匠心,方可相得益彰

此外,茶点的选配还应考虑节令,一般春季多选用色泽明丽开胃的茶点,夏季多选味道清淡的茶点,秋季多选素雅的茶点,冬季多选味浓的茶点

高杆茶,茶如其名,名源其形,指没有经过矮化,长得粗大且有一定直径的古树茶,尤其特指那种散落在原始森林里被抛荒后的古树茶

“秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过

一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多

”冬季,虽有美景“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,但寒冷确是这个季节的常客,一杯熟茶是不错是取暖之选

滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜

指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服

回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味

其中肠道菌群种类多达四五百种,重要的细菌有双歧杆菌、乳酸菌等,这些细菌构成了肠道微生态系统,并对人体健康发挥着重要的作用

新生婴儿出生2-3日后肠道的双歧杆菌开始增殖,5日后达到最高峰并占绝对优势且比重最大(约占98%),随着人年龄的增高,双歧杆菌在肠道内逐渐减少,体弱多病的老人肠道内双歧杆菌数量几乎为零,这说明人体肠道内双歧杆菌的数量是检验人是否健康的一个标准

当然,经厌氧发酵的普洱茶还有很多利于人体吸收的营养物质,这里就不一一例举

因此,从这个意义上而言,我们说普洱茶不仅具有品饮价值,更多的应把它视为功能性饮品也不为过

早期产品面世之后,有老一辈茶人提出意见,说在乌龙茶里有“粒粒香”这种产品,普洱茶也叫这个名字容易混淆,于是就有了由“粒粒香”到“老茶头”的转变

其次,网上有讨论说普洱茶具有“厌氧性发酵”机理,这一点,大家可以网上搜索,比如这篇文章:“关于普洱茶陈化的一些疑惑”以前我们也提到过

但是否真有“厌氧性发酵”机理,我不敢肯定

但如果它有,即完全隔绝空气的条件下也能发酵(陈化),那么它就同时具备“好氧性发酵”和“厌氧性发酵”两项特征,就应该属于“兼性发酵”,即有无空气均可发酵

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