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普洱茶胜介绍

70周年普洱茶

发布日期:2020-07-25 陈普洱茶

普洱茶紧压茶加工,站长为您提供:普洱茶紧压茶加工传统方法说明传统普洱紧压茶的制作工具主要有特别的铜蒸锅、茶袋、棱片、精工打磨锅的揉茶石,加热产生集中蒸汽和盖实严密的铁锅、锅盖、凉架、竹箩、压茶石鼓、包装纸、笋叶等

操作中使用木杠杆、棒锤、石鼓、铅饼、推动螺杆等手工工具

制作过程分装茶、蒸茶、揉茶、称重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工序

一般由多人组成一个加工组,装茶和揉茶的技术要求较高,传统普洱茶紧压茶由茶号茶庄专门聘请的加工师傅制作完成

长时间的存放,老料新压,或者陈料拼配在熟茶领域越来越普遍

存放,长时间的散放,逐渐的逸散堆味是一种比较笨但却效果比较好的方式

茶叶的吸附作用即吸收周边的香气物质的速度是比较快捷的,相反,解吸作用即散掉异味是比较缓慢的,所以快不了,以前国营时代,新制熟茶都要散放半年才压制,这证明了熟茶这东西是慢功出细活,急不得!一般情况下,正常发酵的熟茶存二到三年左右比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或三年以上口感才出来,发酵过重则反之

另外存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!位于勐腊县易武乡麻黑村委会刮风寨村,海拔1160米,树型乔木,树高13.3米,基部围0.85米,树龄300年左右

需要注意的是,这棵树与落水洞的茶王树,完全不同,滋味不同,最根本的是树种不同

刮风寨同样是属于麻黑村公所的,虽然距离了20多公里

喝普洱茶的人多了,自然不乏普洱茶爱好者,时下收藏之风越吹越猛,众多普洱茶爱好者成为了普洱茶收藏者

普洱茶的收藏不像古玩收藏那么有限,一旦收藏就肯定是以几十、几百、甚至是吨为单位来大批量收藏

到这个年月,古董级的普洱茶不多,昂贵的收藏价格对市场价格也产生了一定的影响

平时我们用盖碗冲泡普洱茶将每一泡茶汤都倾倒干净,一是为了能够尽可能地判断出这款茶的优劣;二是为了去感受普洱茶每一泡的层次感

那么留根闷泡到底有何意义呢?勐海,高海拔、昼夜温差大、拥有独特的热带雨林气候,基于这些得天独厚的自然条件,勐海有其它地方无可比拟的独特茶山区,著名的有南糯山、布朗山、贺开、勐宋、巴达山、曼糯等茶山,业界闻名的“老班章”“老曼峨”等村寨正是位于勐海茶区内

对于胃不好的朋友,不管你喝生茶还是熟茶,都可以在茶里加点蜂蜜

特别是对胃酸过多,或者患有胃炎及胃溃疡的人而言,饮用时假如再加上一勺蜂蜜,其养胃的成效更是明显

生茶的厚是饱满丰富有层次,淡非薄,浓非厚

但熟茶就不一样的了,厚肯定要和浓联系在一起,即浓厚,厚的前提是浓,但是这并不代表汤浓的熟茶就一定厚,也就是说厚离不开浓,但浓却可以脱离厚!勐海茶,苦涩味的协调性是好的

滋味浓,苦涩俱佳,但苦味稍占上风,在口腔里的余味是苦味为主,即通俗说的勐海茶是‘苦底茶’

苦为余味,往往带来清凉的感觉,回甘的感觉

涩为余味,由于收敛性的刺激作用,口腔会有失水的感觉,带来燥感,及其不舒服

班卡乡放牛场古茶山为云南大叶种乔木型古茶树,面积大约有800多亩

该茶园地处海拔约有2000米,年平均降水量为1600毫米,气温16.3度,雨季5~9月

处于国家自然保护区大雪山保护区缓冲区,距今大约有100多年的历史

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