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普洱茶胜介绍

头春普洱茶可以采摘几次

发布日期:2020-07-23 普洱品味有限公司

因晒青毛茶制作的特点,在雨季时节时常需将茶移入室内干燥以避免雨淋,从而容易受到山区农家室内的烟熏浸染

因此夏秋茶更容易带有烟味

烟焦味是普洱茶中常见的不良气味

其产生源于杀青温度过高,部分叶片被烧灼而得

因此烟焦味往往在加工很粗糙的普洱茶中才出现

对于紧压茶的鉴别,主要看以下方面:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺片少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常

表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质

普洱茶中和血糖速度比较快,低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状;除此之外,茶梗本身就含有较高的糖分

成熟叶、茎中所含糖类物质比幼嫩芽叶要高,在拼配一些嫩度较高的普洱茶时,会刻意加入一些梗比较多的原料,按照这种方式制作出来的普洱茶,甜醇度更高,耐泡度也更好

普洱茶的初级发酵是在晒青毛茶过程中,通过特殊环境中微生物菌群自然接种完成,它是在普洱茶进入准发酵前,对茶叶的预处理

由于它具有微生物菌群的“干预”,加之晒青过程对茶箐有较大改变,已具备发酵的特质,故称之为初级发酵

简单说就这样,有兴趣的朋友,又不怕浪费水电的话,折腾一下吧,不过这样做可以减轻茶那些不好的问题,要想全部解决掉是不可能得,这点大家要有心理准备

所以,我们建议茶友,买普洱茶应该少买勤买,喝过好才买,喝完再买

在你要多买时,必须确信自己有足够的评茶能力,确立这茶是好茶才下手,而不是轻信于他人

因为你买来存放,无论是日后自己喝,还是投资升值,茶都必须是好的,才有价值,只有茶底好,才会放出好茶,这是不易的道理

否则,我们宁愿贵买贵喝,喝人家放好的茶,没有风险

人家经过十年、二十年后,放出了好茶品,是很多努力、因素的,万一某因素不成立,都会功败垂成的,风险很大的,卖贵是自然的

到其时,买得起多买贵一点,买不起买便宜一点,这样多潇洒自在

三、好的陈年普洱茶是哪种?好的陈年普洱茶就是那种放了20、30年的,不论生熟,已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、划、稠,这样的好茶贵是正常的,但是有价无市

就连雨林古茶的陈年普洱茶也出现某一些老茶缺货的情况,但为了传承百年老店和推广宣传普洱茶文化做贡献,我们还是会保证用户的需求

由于生茶的后发酵需要未熟化的淀粉和纤维素,所以普洱生茶在加工中应避免高温,特别是不要高温烘干

这点就很好理解了,就好比我们的手被热水烫到,热水与你的手接触的时间短点,你手所受的伤害就会小点,与热水接触的时间过长,自然手受到的伤害就会严重点

同样的道理,泡茶也是一样的,茶在水里浸泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现也是非常重要的

一般而言:陈茶和粗老茶的浸泡时间要长,出汤要慢,而新茶和细嫩茶浸泡时间要短,出汤要快;手工制作的普洱茶浸泡时间长,机械做的普洱茶浸泡时间短;紧压茶浸泡时间长,普洱散茶浸泡时间短

具体冲泡时,还是要根据茶性来定

但浸泡时间的长短,也是泡茶水温控制的一部分

优质的普洱茶会有非常明显的回甜味,然一些产品就不会有此项特色;回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感

舌根苦,苦后起粒,有毛糙感觉,顿时没有胃口,伴有头晕眼花,虚汗等症状,属于农药中毒

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