135xxx32354

陈普洱茶资讯

普洱茶生茶如何制成熟茶

发布日期:2020-07-23 普洱品味有限公司

古树纯料的低价陷阱

以2012年勐海茶厂春茶收购价为例:扦插种植的毛茶十几元至四十几元一公斤;而古树茶的收购价是数千元一公斤

古树茶数量有限,能出高价买到货真价实的纯料已属不易,若卖家低价向您推销所谓古树纯料,实在是缺乏常识

纯野生茶的概念

自从人类开始采茶、种茶以来,适合品饮的茶种植物已经普遍经过了人类的驯化

即使不是人工栽培的茶树,经过人类采摘等人工干预以后,也不能称为纯野生茶

市场上大量的野生茶制成品,一定程度上来说是个伪概念

仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为普洱茶,此种情形在香港的茶库时有发生

三是外界消费者比如皇帝、比如西藏的活佛、再如印度、巴基斯坦人他们品尝到这些从普洱来的茶时,已经是压成形的、马帮展转经年累月,在马背上、天地间经历了风霜雨雪、四季变化

茶的香气是陈香、汤色似琥珀、滋味厚重回甘

离宁洱县城30来公里的困鹿山是莽莽无量山的一支余脉,为澜沧江水系和红河水系的分水岭,海拔1410米—2271米,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里

山中峰峦叠翠,古木参天,云遮雾罩,雨量充沛

继1986年在困鹿山发现1939亩半栽培型(过渡型)茶树群落后,2004-2006年中国农业科学院等权威机构组织多批专家,相继对困鹿山茶树群落进行了三次重点科学考察,并得出了权威结论:“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史,其半栽培型(过渡型)茶树已超过1000年以上

”这一结论,证明了困鹿山处于茶树植物的起源中心范围内

俗称88青,是88-89年间的400件7542茶饼,后辗转到香港

88青饼是继73雪印之后,又一批有点传奇性的青饼,毕竟只有400件,加上湿仓及消耗,能找到干净的已经很难得,被称为香港“未入仓”7542七子饼的代表之一

时至今日,这款茶的烟熏味已经淡化不少,汤色明显转栗,而微微的酸味,正是变化的征兆,茶汤也顺口

此茶市面上流通很少,茶品来源清楚可查

对于历史来说,普洱茶兴于两千年前的古人,盛于清朝时期的皇族,普洱茶饼,也有称七子饼茶的,每饼重357克,普洱茶饼为什么是357克?就要从很早以前说起:主要分布在墨江县坝溜乡,常年平均气温11.9-16.4℃,年降水量2197mm

土壤为红壤

坝溜乡位于墨江县东南部,距县城100公里

勐宋茶山:茶属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑

19世纪上半叶,普洱贡茶花色有八

清?阮福《普洱茶记》(1825年前后)记载:"每年备贡者,五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶,又瓶盛芽茶、蕊芽,匣盛茶膏共八色

"在泡普洱茶时会显出“茶氲”,就是指茶汤上产生的如薄雾般的气体,一般为白色

“茶氲”也就是“茶油”,是茶汤中脂溶性物质的呈现

“茶氲”的内含物质很多,如脂肪酸、胡萝卜素和一些挥发性香气成分类物质,都属于茶叶当中的有益物质,并非杂质

[返回列表]

微信扫一扫

关注公众号送茶叶

关于公司 普洱茶胜介绍 陈普洱茶资讯 联系我们
Copyright © 2019-2020 普洱品味有限公司 版权所有 sitemap

本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息