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陈普洱茶资讯

古代普洱茶怎么制作熟茶

发布日期:2020-07-23 普洱品味有限公司

每个人都是一样,喜欢就想拥有

爱普洱茶的茶友也是一样,因为爱普洱茶,所以就要收藏

其实大多数茶友收藏普洱茶不止是因为爱好,普洱茶越陈越香,特别是一些较好的古树茶,具有很高的收藏价值

但是收藏普洱茶也是一门学问,再好的茶叶,也需好好收藏

同样的长得白,内容却大相径庭,所以,消费者千万不要被外表迷惑,一不小心就把宝贝扔了

目前我国茶叶的主要杀青方式有滚筒杀青、锅炒杀青、热风杀青、蒸汽杀青、微波杀青、蒸汽-热风混合式杀青等

由于杀青机种类不同,其杀青效果不一样,因此制茶品质也不尽相同

“山有三远:自山下而仰山巅,为之高远;自山前而窥山后,谓之深远;自近山而望远山,谓之平远

高远之色清明,深远之色重晦,平远之色有明有晦

高远之势突兀,深远之意重叠,平远之意冲融而缥缥缈缈

其人物之在三远也,高远者明了,深远者细碎,平远者冲澹

明了者不短,细碎者不长,冲澹者不大,此三远也”

(《林泉高致集·山水训》)普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史,但是直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱

现在市场上有些不法商贩用劣质茶冒充优质普洱茶,达到以次充好的目的

那么我们应该如何识别劣质普洱茶呢?被誉为中国茶城的思茅市,多家茶庄茶馆正在浓郁的普洱氛围中展示着普洱魅力,茶客在不经意间,品味了阅历几百年的"滋味"

不一样的是,来自台湾的洪龙华先生管理的这家茶庄,在成百上千件马帮、制茶等相关文物展示中,在参与制饼茶的过程中,与普洱亲密接触

按阮福《普洱茶记》的记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡”“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”“女儿茶为妇女所采,于雨前得之”

通过这些记载大家能否了解普洱贡茶有哪些品种?班盆老寨(也叫邦盆老寨,均为音译词)

邦盆古茶园位于西双版纳勐海县勐混镇内,分布在邦盆拉祜族老寨海拔1700米左右的山坡地带

能补救——当然出现醉茶并不是没有办法,朱永兴说,一旦出现茶醉,吃一些淀粉类食物或者喝一些牛奶可以缓解症状,如果空腹饮茶出现血糖低的人还可以喝些糖水

在冲泡茶时尽量用老一点的紫砂壶,不要用盖碗,近几天在泡有烟味的茶时,用紫砂壶泡烟味基本淡去了2/3,有时基本感觉不到烟味,同时茶的滋味非常纯正,回甘和天津更好

当然随着时间的摆放,烟味也是会退去的,到时茶更好喝

所以很多茶友不用担忧

抗衰老:普洱茶采用大叶茶制造,云南的普洱茶树种含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老

也就是说普洱茶具有抗衰老的美容美容作用功效

普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质起到了养生健体、延年益寿的功效

其实圆饼茶并不是都是普洱茶,在普洱茶中,圆饼茶虽然是比较多的,但是同样还有砖茶、沱茶等,因此,不能说圆饼茶一定就是普洱茶

看茶,是人们在人际交往中将饮茶作为迎客访友的一种礼仪而逐渐形成的一种口语

有客来访落座,主人喊一声“看茶”

丫环小姐应声手托茶盘,徐步而至,摆杯把盏,斟上一杯香茶,主客便在杯声与壶盖的细碎中尽寒喧之乐,此为一看

酒馆茶楼,有高官显贵应约而来喝早茶,他们坐进豪华包厢,喊一声“看茶”,服务小姐即甜甜地应一声“是”,便有茶壶、杯盏和荤素茶点摆上桌面,茶客们或爽声大气地交谈,或交头接耳地私语,或谈政事、商务,也谈另外的一些事情,此为二看

一些衣食无愁的红男绿女,勾肩搭背,相拥坐进茶室,喊一声“看茶”,纤纤玉指,手托杯盏,倒一杯香茶,啜一口香茗,或嘻笑作乐、或眉目传情,悠哉乐哉,此为三看

这几看,有虚伪、有阴险、有狡诈、有淫荡、有陷阱、不看也罢

唯有一看,果真有许多欢愉竟在其中,经年茶客钟情茶道,他们把淡茶叫“清”,浓茶谓“酽”,对茶的色、香、味、形都非常讲究,买来一掬新茶,放在透明的玻璃杯中,用沸水冲泡,只见茶叶上下翻动,尖朝上,枝朝下,毛毫竟相显露,慢慢舒展开来,渐渐沉入杯底,于是泡出了一杯绿水,唤来了一壶春色

这时候如果有品茶师在场,他们定会摇头晃脑地品评说:此茶挺直略扁,润绿显毫,香高味醇,汤清色碧,此乃好茶也!这才是真正的看茶

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